vitigno: 100% Sauvignon Blanc Denominazione: Bianco Sicilia DOC Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Il profumo è intenso, con aromi di agrumi, pesca, albicocca e sentori di menta e basilico. Vinificazione: Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, fermentazione e maturazione avvengono per 4 mesi in serbatoi di acciaio, affinamento in bottiglia per 2 mesi. Abbinamenti consigliati: Ostriche, Insalate di mare, Pesce alla griglia